Auf den Dennete-Stand von Maurizio Reccia freut man sich besonders an kalten Tagen oder in den frühen Morgenstunden, denn hier bekommt man immer etwas warmes, frisch aus dem Ofen in die Hand. Köstliche Dennete, klassisch mit Speck und Zwiebeln oder vegetarisch mit Käse und Kartoffeln. Auch saisonale Specials wie z. B. mit Spargel, sind immer wieder im Angebot.

Lieben Sie auch schon Ulmer Stangen?

Das besondere an diesen Dennete ist vor allem der Teig. Dank minimaler Hefe und langer Teigführung von mindestens 48 Stunden ist er so bekömmlich. Und schmeckt. Aus dem gleichen Teig entstehen die knusprigen Ulmer Stangen, die hier schon Kultcharakter haben und oft früh vergriffen sind. 


Ulmer Wochenmarkt: Mittwoch und Samstag - Stand-Nr.: 84