HERZLICH WILLKOMMEN | IMPRESSUM

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ÖFFNUNGSZEITEN:
Mittwochs und Samstags
von 6.00 Uhr bis 13.00 Uhr

Schneckengarten Munderkingen
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Früher galt es als „Armeleuteessen“ – heute sind Schnecken längst nicht mehr nur in Frankreich eine Delikatesse. In Schwaben sind Schnecken auch eine beliebte Fastenspeise und werden saisonal auch in Spitzenrestaurants angeboten.
Im Schneckengarten Munderkingen werden einheimische Weinbergschnecken der Gattung Helix pomatia, in Frankreich bekannt unter dem Namen Escargot de Bourgogne, und die aus milderen Regionen stammende gefleckte Weinbergschnecke Cornu aspersum maximum, auch bekannt als Helix aspersa maxima bzw. Escargot gros gris, in Freilandbeeten gezüchtet und aufgezogen.

Schneckengerichte haben eine lange Tradition
.
Der Schneckengarten existiert seit April 2008. Inhaberin Petra Schneider hat sich damit auch einen persönlichen Traum erfüllt: „Ich möchte mit dem Schneckengarten und der Zucht von Weinbergschnecken die alte Tradition erhalten, denn Essen ist gleichzeitig ein Stück Kultur und daher sind alte traditionelle Speisen schützenswert“. Neben dem Fleisch der Schnecken und verschiedenen Weinbergschneckenprodukten bietet sie an ihrem Stand auf dem Ulmer Wochenmarkt auch leere Schneckenhäuschen und Deko-Artikel sowie selbstgemachte Glasperlen und Marmelade.

Verschiedene Weinbergschneckenprodukte im Glas und tiefgefroren, leere Schneckenhäuschen, Dekoartikel aus Schneckenhäuschen, selbstgemachte Glasperlen, Marmelade

NEU:
• Alblinsen, Späths Alblinsen I und II (von Mammel aus Lauterach)
• Essige und Öle. Aromatisiert mit Früchten und Kräutern aus dem eigenen Garten bzw. aus der Region (Ruth Suhr – Flaschengeist aus Oberkirchberg)
• Griechisches Olivenöl (Sabine Pischzan aus Laupheim)


Auf dem Ulmer Wochenmarkt immer mittwochs
Schneckengarten Munderkingen
Schneider Petra
Alter Brunnenberg 2
89597 Munderkingen
Tel. 07393/60328
www.schneckengarten-munderkingen.de
Mittwoch
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Warenangebot

Obst / Gemüse
Blumen / Gestecke
Brot / Backwaren
Käse
Fleisch / Wurst
Fisch
Eier / Geflügel
Honig
Mediterranes
Imbiss und anderes
Bauernmarkt
Kontakt

Ulm-Messe GmbH, Marktwesen
Böfinger Straße 50
89073 Ulm
Telefon 0731/23260
Fax 0731/92299 31
marktwesen@ulm-messe.de

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