HERZLICH WILLKOMMEN | IMPRESSUM

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ÖFFNUNGSZEITEN:
Mittwochs und Samstags
von 6.00 Uhr bis 13.00 Uhr

Altschulzenhof
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Der Altschulzenhof in Hayingen-Münzdorf hat buchstäblich nichts zu verbergen: Es ist einer dieser für die Schwäbische Alb so typischen, kleinen Bauernhöfe auf dem die bäuerliche „Welt“ noch sichtbar in Ordnung ist. Die Zahl der Kühe und Schweine ist überschaubar, die Bäuerin kennt ihre Hühner noch „persönlich“ und daher ist es für die Familie Engst auch ganz selbstverständlich, dass sich ihre Kunden und Feriengäste direkt auf dem Hof umschauen und von der Qualität der Produkte überzeugen können.

Auf dem Altschulzenhof ist die bäuerliche Welt noch in Ordnung – das kann man schmecken!

Die naturbelassene Milch gerinnt nach Zugabe von Kulturen und Lab und kann nach einiger Zeit geschnitten werden. Der so entstandene Käsebruch wird von der Molke getrennt, in Formen gepresst und kommt anschließend ins Salzbad. Danach kommt er in den Reifekeller wo er je nach Sorte von einem Monat bis zu zwei Jahren reifen kann. Das Ergebnis können sich die Besucher auf dem Ulmer Wochenmarkt schmecken lassen.

Käse, Quark, Joghurt, Buttermilch, Molke


Auf dem Ulmer Wochenmarkt immer samstags.
Engst Elisabeth
Lautertalstraße 50
72534 Münzdorf
Tel. 07386/486 od.97140 .
Samstag
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Warenangebot

Obst / Gemüse
Blumen / Gestecke
Brot / Backwaren
Käse
Fleisch / Wurst
Fisch
Eier / Geflügel
Honig
Mediterranes
Imbiss und anderes
Bauernmarkt
Kontakt

Ulm-Messe GmbH, Marktwesen
Böfinger Straße 50
89073 Ulm
Telefon 0731/23260
Fax 0731/92299 31
marktwesen@ulm-messe.de

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