Inmitten der Biosphäre Schwäbische Alb liegt die Wildmanufaktur Gosbach. Hier tummeln sich neben Damwild auch Rothirsch, Reh, Wildschwein und seltener auch Gams und Mufflon als Hauptwildarten. Jäger, Forstbetriebe und kleine Wildverarbeitungsbetriebe beliefern die Manufaktur.
Natur pur – gesund und streßfrei
Unsere Tiere erhalten als Futter das, was die Natur ihnen bietet. Artgerecht ernährt leben sie ein streßfreies Leben. Unser Wild stammt grundsätzlich nicht aus Treibjagden. Gesunde Tiere aus Herdenhaltung liefern die Grundlage für gesunde Produkte. Neben Teilstücken bekommen Sie bei uns auch Wildsalami, Peitschenstecken, geräucherten Schinken, Fleischklöße oder Maultaschen mit Wildbrät-Füllung.
Ulmer Wochenmarkt: Mittwoch und Samstag – Stand-Nr.: 42
